Las Regueras tiene por delante dos jornadas dedicadas a uno de los productos más representativos de su gastronomía. Este sábado 7 y domingo 8 de noviembre se celebrará el XXVI Certamen-Exposición de la Castaña Valduna, una cita que reunirá propuestas gastronómicas, mercado de productos locales, concursos y actividades para todas las edades.
El polideportivo del Colegio Público Príncipe de Asturias, en Santuyanu, será el punto de encuentro de esta celebración, que comenzará el sábado a las 12.00 horas con la inauguración oficial y el pregón.
A lo largo del fin de semana habrá oportunidad de conocer mejor el mundo del castaño con un taller participativo de injertos, además de degustar tortos de maíz y castaña. La programación también incluye una muestra de antiguos oficios y labores, juegos tradicionales y animación musical a cargo de la asociación La Xordia.
La tarde del sábado contará con el espectáculo de magia «La Magicleta», actuaciones de tonada asturiana y humor. Entre las actividades gastronómicas destaca también el tradicional amagüestu, con castañas y sidra dulce.
El domingo continuará la actividad con el mercado de productos agroalimentarios y artesanía, donde se podrán encontrar castañas valdunas, elaboraciones con este fruto y otros productos locales.
También habrá propuestas para los más pequeños, con un taller dedicado a la manzana y la sidra, y una cata comentada de sidras asturianas dirigida por la enóloga Cristina Castaño. Esta última actividad será gratuita, aunque requiere inscripción previa y cuenta con un máximo de 20 plazas.
Los concursos de lotes de castañas y de platos elaborados con castaña valduna completarán la programación, que finalizará el domingo a las 14.00 horas con la entrega de premios y la clausura.
El pote con castaña también llegará a los restaurantes
La celebración tendrá continuidad en la hostelería local con las Jornadas del Pote con Castaña, organizadas por la Asociación de Hostelería de Las Regueras. Participan El Tendejón de Fernando, La Cabaña de Conce, Casa Florinda y La Manduca, que incorporan este producto a sus propuestas gastronómicas.
Con esta nueva edición, Las Regueras vuelve a dedicar un fin de semana a poner en valor la castaña valduna, su tradición y las posibilidades que ofrece tanto en la cocina como en la actividad económica del concejo.